VASCO COELHO SANTOS & JOÃO OLIVEIRA

 

12.1 - Cópia.png

    

O The Presidential vive no equilíbrio entre o antigo e o novo, o histórico e o inovador, sobre o país que fomos e o que queremos ser. É um equilíbrio que procuramos reflectir na escolha dos Chefs, e por isso mesmo, decidimos pela primeira vez apostar em novos talentos da cozinha portuguesa. ..The Presidential is an exercise in balance - of old and new, of history and reinvention, of the country we were and the country we want to be. This balance always dictates our choice of Chefs, and the commitment to it is why we now present, for the first time, our top up and coming Chefs.

HBelaVista_X3A7827MV.jpg

  

Vasco Coelho Santos é um Chef que aglutina o respeito e influências da cozinha portuguesa com sabores de todo o mundo. Desde 2010 que integra a equipa de alguns dos melhores restaurantes do mundo, tendo lançado o seu Eskalduna Studios no Porto em 2015, onde continua a sua procura constante do ecletismo de sabores e de explorar a cozinha tradicional, aliando sempre novas técnicas e sabores do mundo. ..Vasco Coelho Santos brings together the utmost respect for his Portuguese roots with flavours from all over the world. In his “Eskalduna Studios”, in Porto, he continues the search for a new take on traditional cuisine, eclectic in flavour and innovative in technique. João Oliveira, executive Chef of Algarve ́s “Vista” since 2015, is one of the most relevant and talented members of the new generation of Portuguese Chefs. His culinary references hail from the North of the country, from his family and from his Mediterranean roots. Together they will be the very first Chefs invited to share the Presidential ́s kitchen, in our very first “Rising Stars” weekend. 

11.1 - Cópia.png

João Oliveira é Chef executivo do Vista desde 2015, e um dos rostos mais relevantes da nova e talentosa geração de cozinheiros portugueses. Na gastronomia, as suas principais referências vêm do norte, da família e juntamente da cozinha mediterrânea. Passou por alguns dos mais prestigiados e premiados restaurantes do país, ainda antes de completar 30 anos. ..João Oliveira, executive Chef of Algarve ́s “Vista” since 2015, is one of the most relevant and talented members of the new generation of Portuguese Chefs. His culinary references hail from the North of the country, from his family and from his Mediterranean roots. Together they will be the very first Chefs invited to share the Presidential ́s kitchen, in our very first “Rising Stars” weekend. 

   

Juntos serão os primeiros Chefs convidados a cozinhar a 4 mãos a bordo do Presidential, no nosso primeiro fim de semana dedicado às “Rising Stars”. ..Together they will be the very first Chefs invited to share the Presidential ́s kitchen, in our very first “Rising Stars” weekend. 

pt
en