O mais belo comboio do Museu Nacional Ferroviário regressa para uma última viagem. Entre a bordo para uma experiência de luxo, onde pela primeira vez teremos dois Chefs, de três Estrelas Michelin, a cozinhar a quatro mãos. <br><br> <b>Henrique Sá Pessoa</b> define a sua cozinha de gosto refinado, técnica perfeita e excelente produto. O seu projeto a solo - Alma, recebeu em 2015 e 2018 duas estrelas Michelin. Em 2021, conquistou o seu lugar na lista dos The Best Chef Awards, entrando diretamente na 38ª posição. <br><br> Após um percurso invejável que o levou durante 7 anos a trabalhar em restaurantes franceses, suíços e húngaros, destaca-se a sua passagem pelo Le Castellet, de Christophe Bacquié, galardoado com 3 estrelas Michelin. Em 2015, <b>Rui Silvestre</b> alcançou a sua primeira estrela Michelin, no Restaurante Bon Bon aos 29 anos de idade. Proeza que repetiu em 2020, no Restaurante Vistas.

Se o Presidential Train já traz consigo um encanto especial, ter Chefs de topo a cozinhar a quatro mãos eleva toda a experiência a um outro nível. <br> <br> Distinguido em 2020 pela Revista de Vinhos/ Essência do Vinho como “Chef de Cozinha do Ano de 2019” e ainda em 2020 reconhecido como “Personalidade do Ano”, <b>Diogo Rocha</b>, autor de três livros premiados, conquistou a sua primeira estrela Michelin para o Restaurante Mesa de Lemos em 2019, que renovou em 2020 e 2021. <br><br> <b>Óscar Geadas</b> distinguido como Chef Revelação 2018 pela revista Vinhos e Estrela Michelin desde 2019, o proprietário do conceituado G Restaurante recebe desde 2016 de forma contínua o Garfo de Ouro, um prémio Boa Cama Boa Mesa. Também podem reconhecê-lo da TV, enquanto jurado no Masterchef Portugal.

A imponência do The Presidential quando entra na estação de São Bento, não se explica, sente-se. E a expetativa que nos cria ao som da sua tão característica buzina dita o começo de uma luxuosa experiência pelo rio Douro até à Quinta do Vesúvio. <br> Durante esta viagem, Hugo Candeias e Pedro Pena Bastos assumem a cozinha. <br><br> <b>Hugo Candeias</b>, após 4 anos como Head Chef no emblemático Hoja Santa, regressou a Portugal em 2020, para desenvolver um projeto mais pessoal, no The Art Gate, onde implementou um conceito gastronómico aliado à arte. Atualmente é Chef Executivo do Grupo Paradigma que, além do The Art Gate, detém outros projetos, incluindo o Ofício Lisboa, restaurante onde está sediado, e que desde a sua abertura tem vindo a arrecadar vários prémios e distinções. <br><br> <b>Pedro Pena Bastos</b>, regressa ao The Presidential, mas não dispensa apresentações. Em 2018, lançou um projeto único - Ceia, que recebeu, no mesmo ano, o prémio Chef de L’Avenir e restaurante New Discovery do guia World’s 50 Best Restaurants. Em 2021 ganhou o prémio Restaurante Revelação 2021 Boa Cama Boa Mesa, já no Cura. Em Dezembro de 2021, recebe a sua primeira Estrela Michelin pelo Cura - novo conceito gastronómico do Four Seasons Hotel Ritz Lisbon.

Uma plena viagem de sentidos, é o que este fim-de-semana lhe reserva. <br><br> <b>José Avillez</b>, considerado uma das grandes referências da gastronomia em Portugal, tem atualmente vários restaurantes em Portugal e também no Dubai, cada um com o seu próprio conceito. Destacamos o Belcanto, distinguido com duas estrelas Michelin e considerado um dos melhores restaurantes do mundo pela prestigiada “The World's 50 Best Restaurants”. <br><br> <b>Vasco Coelho Santos</b>, regressa ao The Presidential. Proprietário do Euskalduna Studio - o seu primeiro espaço de cozinha contemporânea de autor - soma diversas distinções nacionais e internacionais. Atualmente, com o crescimento do Grupo Euskalduna, o Chef tem também outros projetos como o Semea, a Ogi by Euskalduna (padaria) e a Peixaria by Euskalduna.

The Presidential Train é uma experiência que se sente no detalhe e para o fim-de-semana de 08 e 09 de outubro, teremos dois grandes nomes da nova geração a levar-nos numa viagem gastronómica. Duas Chefs que além de pioneiras intrépidas elevam toda a experiência a tradições reformuladas. <br><br> <b>Marlene Vieira</b>, uma mulher do norte, confiante, destemida e ambiciosa. Com uma passagem pelos melhores restaurantes de luxo, abriu este ano o seu novo restaurante homónimo de alta cozinha - Marlene,. Um conceito de fine dining que acreditamos lhe trará uma estrela Michelin. <br><br> <b>Michele Marques</b> em 2013, voltou a colocar a gastronomia alentejana no mapa quando realizou o seu sonho, abrir o seu próprio restaurante - Mercearia Gadanha. Rendida aos encantos do Alentejo, acaba de abrir um alojamento de charme no centro de Estremoz, onde também tem outro restaurante, a Casa do Gadanha. Projetos onde tem vindo a reinventar e adaptar a cozinha em constante inovação.

Neste fim-de-semana não será apenas o Douro a fazer da sua magia. O encanto irá chegar-nos da cozinha, onde Alexandre Silva e João Rodrigues irão elevar os nossos sentidos. <br><br> Chef <b>Alexandre Silva</b> representa fogo, criatividade e sustentabilidade. Em 2015, abre o irreverente Loco e recebe a primeira estrela Michelin em 2016. Já em 2017, conquistou o Garfo de Platina e o Chef do Ano - os dois prémios correspondentes ao melhor do ano dessas duas categorias. Em 2019, abriu um novo espaço – o FOGO, mais do que um conceito, o FOGO representa uma cultura, um ideal e um modo de vida. <br><br> O Chef <b>João Rodrigues</b>, considerado por muitos como um dos melhores do país acumula distinções. Desde 2011 até 2022, foi chef executivo no restaurante Feitoria, onde manteve uma estrela Michelin por mais de uma década. Nos últimos sete anos, o Chef dedicou o seu trabalho ao aprofundamento da investigação sobre produtores portugueses e à identidade da gastronomia nacional, fundando o Projecto Matéria. Em 2021, recebe o prémio The Game Changer Award, pela La Liste Awards.

A viagem pode chegar ao fim, mas as memórias, essas, duram para sempre. Dois Chefs Michelin regressam ao The Presidential para fazer as honras do último fim-de-semana em que o majestoso comboio visita o Douro. <br><br> Com 31 anos, natural de Paranhos (Porto), <b>João Oliveira</b> começou a dedicar-se à cozinha ainda muito jovem. Após passagens pelo norte e sul do país, João Oliveira, veste em 2015, a jaleca do restaurante VISTA pela primeira vez. E apenas dois anos depois, o famoso Guia Michelin distinguia o Chef, na altura com 30 anos, com a sua primeira Estrela. Em 2018, começa a desenhar uma novidade em matéria de conceito, um “movimento” criado para o VISTA que se rege pelos valores da sustentabilidade dos ingredientes. <br><br> <b>Pedro Lemos</b> iniciou-se profissionalmente no Porto, passando por Lisboa e pelo Douro numa busca incessante pelo seu sonho. Redescobriu o gosto pelos produtos portugueses e pela sua história. Pelo caminho, definiu-se como Chef, ganhou identidade e estilo, aprofundou o seu conhecimento de gastronomia e apaixonou quem provava as suas criações. Hoje no seu Restaurante Pedro Lemos, aberto em 2009, cozinha com paixão e criatividade e em 2014, conquistou a sua primeira Estrela do prestigiado Guia Michelin.